Smoothieita

täälläkin... Joululahjaksi saatu blenderi on osoittautunut kelpo kapistukseksi ja sillä tulee surrautettua jos jonkinlaisia sekoituksia..

Proteiinipitoisista lempparein on tällä hetkellä hyvinkin perinteinen rahka-mansikka-banaanismoothie, lisänä muutama lusikallinen Cocovin smoothie mixiä. Toinen suosikki on veriappelsiini-mansikka-banaani hunajalla makeutettuna. Vielä en ole uskaltautunut vihersmoothieta kokeilemaan, mutta kai niidenkin aika vielä koittaa - hyviä reseptejä otetaan mielellään vastaan.

Hauskinta on ollut huomata, että samalla hedelmien syönti on muutenkin lisääntynyt: jos en tee smoothieta, huomaan pilkkovani iltapäiväevääksi hedelmäsalaattia jogurtin seuraksi, ja pakkaavani lisäksi mukaan kourallisen pähkinöitä. Kaikenkaikkiaan tavoitteet useammin syömisestä alkavat olla täyttymässä - töihin lähtee mukaan lounaan lisäksi kaksikin välipalaa... Ja ei voi kieltää, kyllä se näkyy myös jaksamisessa ja olossa muutenkin! niin, ja laukun koossa, kolme- neljä eväsrasiaa vie aikas paljon tilaa...

Christmas time

Joulu oli jälleen tunnelmallinen ja iloinen, mutta erittäin kiireinen... Lauantaina vietettiin kymmenen hengen glögikutsuja, ja sunnuntaina siirrettiinkin Joulu mökille... Kuusta päästiin koristelemaan vasta iltayhdentoista aikoihin. Puoliksi katellisena kuuntelen tarinoita jouluista jolloin on aikaa leffamaratoneille, seurapeleille ja pitkille unille. Meillä joulu oli jälleen matalalentoa paikasta toiseen ja tänään olinkin jo töissä...

Jouluun kuului kolme erilaista joulukuusta - kolmessa eri paikassa...

Pitkiä pöytiä, useita kattauksia, sukulaisia monesta sukupolvesta...

Herkkuja jos jonkinlaisia... onneksi syön karkkia vain jouluna ja juhannuksena

Ihanaahan se oli taas nähdä perhettä ja sukua, kokoontua yhdessä pöytien äärelle sekä saada ja antaa lahjoja.

Nyt vähitellen mielessä siintäää jo tuleva loma - ja täytyy myöntää - vauhdikkaan joulunajan ja superkiireisten loppuvuoden työpäivien jälkeen se tuleekin enemmän kuin tarpeeseen...

Sujuiko teillä joulu rauhallisissa merkeissä vai samantapaisesti kuin meillä? Oliko toivelista tavoittanut itse Joulupukin? Serkuntyttöä lainatakseni: " ei me edes osattu kuvitella että niitä lahjoja voisi olla niin paljon"... :)  Näin meillä!

Tänään

täällä on kotoiltu... Jos tuo nyt on oikea sana...  
Laitettu Joulua, tosin aika vaatimattomin koristuksin, nautittu kynttilöiden loisteesta, siivoiltu ja pesty pyykkiä, tehty muutama paketti...

 Ihailtu talven ensimmäistä tulppaanikimppua...

Kudottu villamyssyä pukinkonttiin, kuunneltu Joululauluja, ja hieman jo rauhoituttu, vaikka ensiviikko onkin onkin ihan täysi työvikko, ja kiireinen sellainen.

Eilen illalla, kun tulin kotiin, tuoksuttelin rappukäytävässä ihanaa valkosipulista pitsantuoksua, joten tänään myös täällä on nautiskeltu vastaavasta tuoksusta ja sen aiheuttajasta - punaviinin kera.

Tänään on myös tutustuttu H&Mn alennusmyynnistä tilattuihin tuotteisiin, sekä tehty pieni kävelyretki paketin palautuksen yhteydessä - miten se kokojen arvioiminen voikin olla niin haastavaa?!?

Lämmittävä linssikeitto lihansyöjälle

Viimeviikonloppunakin tuli taas herkuteltua, joten nyt viikolla kaipasin hieman yksinkertaisempaa ruokaa...

Niimpä keittelin ison kattilan lempeän tulista linssisoppaa, pekonilla höystettynä. Helppoa, maukasta ja edullista - niin ja terveellistä, sillä linssit sisältävät runsaasti proteiinia, kivennäisaineita, vitamiineja & kuituja... pekoni ja kerma vie liian terveellisen vaikutelman. :)

reseptiin tarvitaan (4-6 annosta):

pari ruokalusikallista (luomu)voita
1 isohko sipuli
pari valkosipulinkynttä
2 tl kurkumaa
1 tl jauhettua inkivääriä
1/4 tl cayennemaustetta
1-2 pikkuista kuivattua chiliä (jätä pois, jos et kaipaa kovin tulista)
2-3 tl suolaa
tölkki tomaattimurskaa (400g)
tölkki chilitomaattimurskaa (400g)
n. 1 l vettä (2 tomaattimurskatölkillistä)
3 dl kokonaisia punaisia linssejä
(luomu)ruokakermaa tai kermaa (2dl)
paketti pekonia

Huuhtele linssit kylmällä vedellä. Kuullota pilkottuja sipuleita voissa, mausteiden kanssa. Lisää tomaattimurskat ja vesi. Anna kiehua pari minuuttia & lisää linssit. Paista pekonit (itse laitan pellille ja uuniin, 250 astetta ja 10 minuuttia, näin rasva ei räisky eikä käry leviä). Kun keitto on kiehunut puolisen tuntia, lisää kerma. Keitä vielä kymmenisen minuuttia ja tarkista maku. Muista, että pekoni lisää suolaisuutta keittoon.

Annostele lautaselle ja murustele pekoni keittoon. Keitto kestää hyvin pakastusta, mutta itse en lähtisi sitä pakastamaan pekonin kanssa.        

Pikkujoulut

tältä vuodelta on nyt juhlittu! Lauantai-ilta sujui loistavassa seurassa, ystävien kanssa kuulumisia päivittäen, kuplivaa maistellen ja hyvästä ruuasta nauttien...

Alkuun seurueemme tilasi  Fishcakea ja Tartar-pihviä

 

 

 

 

 

Ja piffiravintolassa kun oltiin, pääruuaksi Härän kyljystä

Ilta aloitettiin Tampereella Ravinteli Huberissa, josta jatkettiin matkaa Ilveksen yökerhon kautta Hulluun Poroon tanssahtelemaan. Vanhakin jakosoi hienosti, Tempon talon kello näytti 3:35 kun yöpaikkaa kohden kävelin... :)

Vaikka tuli valvottua, sai loistavasta seurasta ja onnistuneesta illasta reilusti energiaa -  Ystäviä on aina ihanaa nähdä! Ja kaikki ne hyvät uutiset, lämmin ja onnellinen olo ystävien puolesta on ollut seurana tänäänkin vaikka aamulla väsytti ja pahasti!